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La Borsa Merci Telematica Carni e la sperimentazione della porzionatura dell’agnello di Sardegna IGP

BMTILunedì 11 febbraio si è svolto presso l’azienda speciale Promocamera l’incontro operativo organizzato da Camera di Commercio del Nord Sardegna e Coldiretti (vedi locandina) per l’ingresso nel listino prezzi e contrattazioni dell’agnello sardo IGP tra i beni della Borsa Merci Telematica Italiana. Si tratta di una chance importante per la filiera di produzione locale che consentirà agli allevatori di proporsi su un mercato più ampio.
La Borsa Merci Telematica Italiana (vedi opuscolo informativo), è il mercato telematico dei prodotti agricoli, agroenergetici, agroalimentari, ittici e dei servizi logistici con lo scopo generale di fornire agli operatori di mercato una piattaforma telematica che consenta la gestione quotidiana e continua delle negoziazioni da postazioni remote. La Borsa Merci Telematica Italiana rappresenta uno strumento regolamentato ed innovativo volto a favorire l’incontro tra le proposte d’acquisto e vendita mediante un meccanismo ad asta continua che rispecchia le reali dinamiche del mercato. Attraverso questo sistema di contrattazione si intende assicurare efficienza e razionalità ai mercati e determinare in tempi rapidi e in modo trasparente i quantitativi scambiati ed i prezzi realizzati.